Te tomo la palabra asere!!!
Sería muy bueno poner en común toda esa información.
Yo por mi parte puedo asesorar sobre como pedalear por Mallorca sin cruzarte con coches motorizados.
A parte de más seguro, también es mucho más bonito, y se ve la Mallorca auténtica.
Podeis obtener info en el siguiente link:
http://www.conselldemallorca.net/directe/media/especials/1713.pdfEscucurucuc y Gijo parece que saben como moverse por el sur de la peninsula.
Creo que es suficiente compartir la info que cada uno tiene.
Suerte amigos!!!